祝贺！海洋生物学院“鲜口舒”团队获得2024年“中印尼两国双园杯”福建省食品创新大赛二等奖
2024-12-02 10:21
11月8日，由福建省食品科学技术学会举办的第二届“中印尼两国双园杯”福建省食品创新大赛结果公布，海洋生物学院“鲜口舒”团队荣获大赛二等奖。
本届大赛主题立足海洋食品的科技与加工工艺创新、健康与功能性食品开发。旨在为在校大学生提供创新实践平台，开拓大学生创新能力，助力“两国双园”建设，深化产学研合作，促进创新与产业升级，助推我省食品行业高质量发展，开发适合新一代消费者需求的产品。本次大赛自启动以来共收到20所高校提交的104份计划书，共设置了初赛、复赛、决赛三个阶段。
“鲜口舒”团队由刘光明、刘萌、孙兆敏三位教师指导，参赛学生为郑雯霖、魏东晓、张惠敏、张柳、梁有。“鲜口舒”团队产品借鉴象形文化，融入特色海鲜，结合传统食材，依托闽南特色美食烹饪方式，致力于中华优秀传统文化的传承与传播。
海洋生物学院以创新教育赋能人才培养，持续发挥各类创新赛事的带动作用，激发学生的创新能力和实践能力，以培育高素质食品技能人才为中国式现代化贡献力量。