4月16日下午，我院在翔安校区T1教室开展食品安全规范操作培训。学院副院长、膳食委员会主任余云翼出席会议。会议由学院党委委员、后勤管理处处长吴云辉主持。

会上，厦门南强后勤服务有限公司品控部副经理董晓岑依据《食品安全法》，以我院食堂现场操作过程中出现的问题为例，分别从人员管理、食材采购、食材储存、食材加工和菜品售卖五个环节进行讲解，分享了厦门南强后勤服务有限公司所经营餐厅的规范化操作和相关管理经验。

厦门南强后勤服务有限公司安全主管李跃昌普及了食堂消防安全的注意事项，现场演示了灭火毯和手持灭火器的使用方法。

日前，教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》，2019年4月1日起施行。学院膳食委员会非常重视全体师生的食品安全工作，通过培训，将《规定》要求层层传达落实，为学院全体师生的食品安全提供更强有力的保障。

学生处，后勤管理处，各系团总支书记、学生干部、校内食堂餐饮服务人员近100人参加此次培训。

（后勤管理处）